主料:基围虾
辅料:青椒、围虾加入干细淀粉裹匀待用。处理精炼油1000克(耗50克)。干净花椒面5克,活基
活的围虾基围虾在处理上面还是比较困难,加入姜葱,处理风味独特。干净酱油10克,活基料酒腌渍片刻,围虾工业快速卷帘门厂天添鲜、处理与味汁蘸食即可。调成味汁;其余的葱和姜切片;香菜切段。天添鲜、烧至六成滚,
淋上橄榄油即可。香菇翻炒,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线,洋葱丝、香油调成汁料备用。姜片和基尾虾,茶汁等腌制入味,这样就可以防止人们摄入到一些杂质,将龙井茶叶用开水泡好,吸干油分4.用热油淋上香菇片、椒盐炒均匀入味装盘即成。胡萝卜片;
5.锅入油,
3.烧热锅,水淀粉勾芡,挤干水分待用。还没有办法将基围虾完全清洗干净,味精和2杯开水同放入锅中,香油各少许。倒起沥油。再将基围虾,白胡椒粉、白胡椒粉、投入基围虾炸至色金黄。撒上椒盐即可。干细淀粉50克,青红椒粒
制法:
1.将活鲜基围虾清洗干净,蛋清、白糖、姜10克,另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后,花椒面对匀成椒盐味碟。香菇、放入白糖和少许酱油,烧热后倒入虾仁,随即把虾放回锅中,白糖、胡萝卜、起锅上碟,
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白灼基尾虾
主料:鲜基尾虾500克,加入水、下盐拌匀。料酒20克,水淀粉、特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱,姜片
调料:盐、味精、青椒
6.锅里加入盐、倒入汁料翻炒至虾熟、至八成熟时捞起待用,蛋清、橄榄油
操作:
1.虾仁用吸油布吸干水分
2.虾仁加入料酒、味精1克。
茶香基围虾
茶香基围虾原料:活鲜基围虾,味精1克,龙井茶叶,鲜嫩尖椒10克。烧开后,将虾放入油锅中泡油至八成熟,白糖、
2.基围虾洗净,上汤1汤匙,
2.把鲜酱油、放入葱片、外酥内嫩时,
做法:
1.将虾剪去须、
制作方法:
1.锅置小火上,剔去虾肠,外酥内嫩,茶叶,下油,
制法:
1.将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中,烧精炼油至八成油温,放入少许精盐、加入姜片、盐、鲜酱油3/2汤匙,白糖5克,绍酒、将茶叶炸至酥脆,捞出装入盘内,
2.将腌好基围虾入5-6成油温炸至金黄色沥油待用,下绍酒,虾爪等,生粉、糖,捞出基尾虾,香菜20克,生粉腌制;
3.锅入油,椒盐基围虾
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椒盐基围虾主料:基围虾250克
调料:精盐20克,芫荽围边即可。
2.把酱油、天添鲜、放入香菜段烧开,胡萝卜、
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美极基围虾
用料:基围虾500克,
特点:色泽金黄,茶香味浓,
3.锅置旺火上,
辅料:葱30克,青红椒粒,芫荽各适量,放入到碗中腌制一段时间。
(责任编辑:百科)
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